作者：蒲公英 來源：中國眼鏡網(wǎng) 發(fā)布時間：2016/7/28 閱讀數(shù)：2231
"多吃魚，對眼睛好"。這是好多家人的觀點(diǎn)。其實魚眼確實是有一定的養(yǎng)生作用，但是多吃魚卻對眼睛并不好。
“魚眼有作用”
魚眼中含有不飽和脂肪酸，能有效地保護(hù)血管內(nèi)皮細(xì)胞免受侵害，有效防治冠狀動脈粥樣斑塊的形成。經(jīng)常食用魚眼的人，發(fā)生糖耐量異常的可能性要比不食魚眼者減少一半。每星期食用魚眼兩次的人，發(fā)生胃癌、結(jié)腸癌、直腸癌及胰腺癌的幾率可減少50%左右。
魚眼對防治精神病有特殊療效。據(jù)了解，喜歡吃魚眼的國家和民族，精神病的發(fā)病率非常低。
“多吃魚不益眼”
適量吃些魚，對眼睛有好處。因為魚體中含有豐富的氨基酸、不飽和脂肪酸及魚肝油等，這些營養(yǎng)物質(zhì)都有保護(hù)眼組織的作用，尤其有助于預(yù)防中老年性眼底黃斑退化和視網(wǎng)膜病變。
但是，魚如果吃多了，對眼睛反而有害。因為魚體所含的氨基酸、不飽和脂肪酸及魚肝油等營養(yǎng)物質(zhì)，會影響人體對維生素C、E等的吸收。而維生素C、E是很好的抗氧化劑，能增加眼部血管的彈性和通透性，并可以預(yù)防自由基對眼組織的傷害。
到底吃多少魚才算合適呢?正常人每周吃1次就差不多了，吃多了也起不了什么作用。重要的是多食用蔬菜、水果，以全面補(bǔ)充對眼有益的各種營養(yǎng)。
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