作者：億超小編 來源：億超眼鏡網(wǎng) 發(fā)布時(shí)間：2016/5/29 閱讀數(shù)：2256
秋天到，南瓜俏。經(jīng)過一個(gè)夏天的日照和生長(zhǎng)，南瓜積累了豐富的營(yíng)養(yǎng)，近大量上市，口感軟糯甜膩，可以說是老少皆宜的食物。
營(yíng)養(yǎng)專家介紹說，孩子應(yīng)該常吃些南瓜。因?yàn)?，南瓜中的類胡蘿卜素由人體吸收后轉(zhuǎn)化為維生素A，維生素A和蛋白質(zhì)結(jié)合可形成視蛋白，這一物質(zhì)在視覺上扮演重要角色，缺乏這種物質(zhì)會(huì)影響孩子的視力發(fā)育，導(dǎo)致夜盲癥。
常見的南瓜有兩種，紅皮的南瓜比較適合蒸著吃，或者做成甜味的點(diǎn)心，青皮的則更適合炒著吃，做成咸味的菜。
食譜：南瓜糖
主料：糯米粉115G、南瓜蓉 60G、腰果15顆。
輔料：杏仁片少許、蔓越莓干少許。
調(diào)料：水90ML、姜母紅糖半塊
做法：
1、糯米粉稱重好后放入蒸好的南瓜蓉，分3次加入水，邊加入邊攪拌均勻。
2、將腰果搗碎，杏仁片烤箱里150℃烤幾分鐘上色，姜母紅糖用熱開水沖入攪拌至融化。
3、鍋?zhàn)永锓湃脒m量的水開火加熱，然后案板上用一張烘焙油紙墊底防粘;將揉好的南瓜糯米面團(tuán)取出湯圓大小的分量，揉成圓球形。
4、用一個(gè)小勺子在揉好的面團(tuán)表面輕輕地壓下，壓一半，放入鍋里。
5、燙熟的糯米團(tuán)放到盤子里澆上紅糖，表面灑上腰果碎、杏仁片和蔓越莓干即可，喜歡吃冷的可以放入冰箱冷藏1小時(shí)。
浙杭食藥監(jiān)械經(jīng)營(yíng)許20170651號(hào)
互聯(lián)網(wǎng)藥品信息展示：(浙)-非經(jīng)營(yíng)性-2016-0037
